Cupcake de chocolate com nozes
Ingredientes
360g de açúcar refinado
200g de manteiga sem sal
120g de chocolate em pó
240g de farinha de trigo
4 ovos
2 colheres (chá) de fermento em pó
100g de noz picada
Modo de preparo
1. 1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.Bata o açúcar e a manteiga na batedeira em velocidade média até obter um creme.
3. 3.Sem parar de bater, acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo e os ovos, um a um.
4. 4.Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento e as nozes picadas.
5. 5.Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 25 minutos ou até que esteja assada.
Decoração
Você vai precisar de:
Brigadeiro de nozes (receita logo embaixo)
Chocolate fracionado amarga derretido
Nozes picadas
Corante em pó dourado comestível
Álcool de cereais
Brigadeiro de nozes:
1 lata de leite condensado
100 ml de creme de leite
150g de noz triturada
3 gemas
20g de manteiga sem sal
Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até a massa começar a desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e utilize.
Tire os cupcakes do papel. Divida o cupcake em 3 partes e recheie-o com o brigadeiro de nozes. Banhe todo o cupcake no chocolate derretido, deixe escorrer e excesso e passe somente a parte de baixo nas nozes picadas. Leve a geladeira por 12 minutis para secar. Retire da geladeira e decore-o com uma noz inteira. Pincele corante em pó diluído em álcool de cereais na noz.
Bom por hoje é isso, espero que gostem :D
Gabs, parabéns, que deus te guie, te ilumine, te de muito amor e paz !
Beeijos, Felipe =*
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